Die
Anzahl landwirtschaftlicher Betriebe nahm in den letzten 50 Jahren von
etwa zwei Millionen auf weniger als 400.000 ab. Während ein Landwirt
1950 zehn Menschen ernährte, sind es mittlerweile 140 Personen.
Hauptgrund dieser Veränderungen ist der enorme
Produktivitätsfortschritt in der Landwirtschaft.
“Gesunde Vitamine zum naschen” oder die
„Extra-Portionen Milch“, jeder kennt die reißerischen Schlagworte und
Werbeslogans der Lebensmittelkonzerne. Während Fachleute schnell die
Wertigkeit eines Produktes anhand der Zutatenliste bestimmen können,
bleibt oftmals für den normalen Verbraucher nur der Glaube an die
werbewirksamen Versprechungen.
Corrado Di Natale, Professor für Elektronik an der Ingenieurwissenschaftlichen Fakultät der römischen Universität Tor Vergata, hat eine künstliche Nase vorgestellt, die auch Gerüche wahrnimmt, die außerhalb des Spektrums der menschlichen Nase liegen. Damit können unter anderem Krebsgeschwüre oder verdorbene Nahrungsmittel auf zuverlässige Weise erkannt werden.
In der aktuellen „test“ Ausgabe
liefern die Kontrolleure von Stiftung Warentest eine Zusammenfassung
aus einer Vielzahl von Lebensmitteluntersuchungen, mit dem Ergebnis:
Öko- und konventionelle Lebensmittel unterscheiden sich hinsichtlich
der Qualität kaum. Doch reichen die Untersuchungskriterien von Stiftung
Warentest wirklich für eine allgemeingültige Bewertung aus?
24.09.2007
Quelle: INSTITUT FÜR DEMOSKOPIE ALLENSBACH
Studie: Die Zeiten, in denen die meisten Männer nicht kochen konnten, sind längst vorüber. Das Essen wird in den meisten Haushalten im Allgemeinen zwar immer noch von den Frauen zubereitet, grundsätzlich kann aber inzwischen die Mehrheit der Männer (60 Prozent) auch selber kochen.
Die
Anzahl übergewichtiger und adipöser Kinder ist in den letzten 20 Jahren
immens gestiegen, so das Ergebnis einer mehrjährigen Studie des
Robert-Koch-Institutes über die Verbreitung von Übergewicht und
Adipositas bei Kindern und Jugendlichen (KiGGS).
Eine zu hohe Kohlenhydratzufuhr steht schon lange als Mitverursacher von Erkrankungen der Wohlstandsgesellschaft im Mittelpunkt der Betrachtung. Eine Zusammenfassung von Studien belegte nun den negativen Einfluss auf den Metabolismus und die Vorzüge einer kohlenhydratarmen Ernährung.
Weisen die allseits propagierten „Diät“- Lebensmittel eine Mitschuld an der zunehmenden Problematik des Übergewichts auf? Ein kanadischer Wissenschaftler zeigte anhand eines Tierexperiments den Mehrverzehr an Kalorien durch „light“ Produkte.
Die Neuauflage der Broschüre „Wenn Milch krank macht...“ soll Betroffenen von Laktoseintoleranz einen Weg zeigen, mit der Unverträglichkeit leichter zu leben. Die Broschüre bietet neben Ernährungsempfehlungen sowie Therapiemöglichkeiten ebenso eine praktische Einkaufshilfe an.
Weine aus Amerika, Afrika und Australien erfreuen sich in Deutschland immer größerer Beliebtheit. Im Jahr 2006 wurden nach vorläufigen Zahlen 1,2 Milliarden Liter Wein nach Deutschland importiert. Deutlich zugenommen haben die Einfuhren von Weinen aus Nicht-EU-Ländern.
Wenns im Sommer warm ist, braucht man vorallem etwas erfrischendes. Welche Durstlöscher sind am gesündesten? Das hat die Gesundheitszeitschrift "healthy living"(EVT 20.6.) an über 100 Sommergetränken getestet.
health care akademie - Management für neue Versorgungs- und Kooperationsformen aus Düsseldorf
Gesundheitstipps
Fitt statt
fett: Frühjahrszeit - Diätzeit
Wie die
Krokusse schießen im Frühjahr die Diätempfehlungen aus dem Boden. Keine
Frauenzeitschrift, die nicht Tipps und Tricks zum besten gibt.
Gesundheitswirtschaft.info will nicht zurückstehen und präsentiert eine Auswahl
zum Thema Diät, Fasten und Schönheitswahn.
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