Grüntee - das Trendgetränk der Wellness-Welle

Erstmals wurde mehr als die Hälfte des 2005 importierten Tees hierzulande veredelt und als hochwertige Spezialität wieder ausgeführt. Vor allem Amerikaner, Russen und die Teetrinkernation England setzten auf Tee-Qualität "Made in Germany". Als Motor des Exports erwies sich Grüntee mit einem Zuwachs von fast 25 Prozent.

Auch mit dem Inlandsgeschäft ist die deutsche Teewirtschaft insgesamt zufrieden. Auch in einem sehr schwierigen Marktumfeld konnte das Absatzvolumen mit einem Plus von 1 Prozent auf hohem Niveau gehalten werden. Damit hat sich die Teewirtschaft überproportional zum Markt entwickelt, der laut GfK im Bereich Heißgetränke 2005 ein Absatzminus von 5 Prozent ausweist. Über 18.000 Tonnen Tee wurden 2005 in Deutschland verkauft, durchschnittlich knapp 25,5 Liter Tee genießt jeder Bundesbürger pro Jahr.

Als wichtigstes Lieferland für Deutschland hat China im vergangenen Jahr Indonesien abgelöst. Knapp ein Fünftel der eingeführten Tees stammen aus dem Reich der Mitte. Dies ist nicht zuletzt auf die hohe Nachfrage nach Grüntee zurückzuführen. Auf den Plätzen drei und vier folgen die klassischen Ursprungsländer Indien (knapp 15 Prozent Anteil) mit leichtem Zuwachs und Sri Lanka (12,6 Prozent), das erstmalig eine rückläufige Tendenz seines Marktanteils hinnehmen musste und im Ergebnis in etwa das Niveau von 2003 erreichte. Insgesamt wurden im Berichtsjahr weltweit 3.376.013 Tonnen Tee produziert - das entspricht einem Wachstum von 7,2 Prozent. Tee bleibt damit nach Wasser das beliebteste Getränk der Welt.

Tee bedient aktuelle Verbraucherwünsche

Mobiler Genuss, Gesundheit aus der Tasse, grenzenlose Geschmacksvielfalt - es gibt kaum einen aktuellen Verbrauchertrend, den Tee nicht bedient. Tee hat damit sein etwas antiquiertes Image endgültig abgelegt und avanciert zum Trendgetränk der Szene.

Tea-Lounges sind Treffpunkte der urbanen Szene, und fast täglich entstehen neue Ideen rund um das zweitälteste Getränk der Welt: In den USA ist es Vodka mit Tee-Geschmack, in China "Whisky-Grüntee" und die Franzosen stehen auf Fancy-Drinks wie Tee mit Pfeffer und Paprika. Schwarzer Tee mit leichter Schokoladen-Note gilt (noch) als Geheimtipp, Eistee - nach Original-Rezept - oder auch der indische Gewürzklassiker Chai sind die Wiederentdeckungen der letzten Jahre.

Die deutsche Teewirtschaft ist daher optimistisch, sich in dem schwierigen Marktumfeld der Heißgetränke auch zukünftig gut behaupten zu können.

Der Wellness-Aspekt - Tee ist kalorienarm und reich an wertvollen Inhaltsstoffen - sowie der exotische Zauber der unterschiedlichen Herkunftsländer sind weitere Erfolgsfaktoren, mit denen die deutsche Teewirtschaft speziell auch jüngere Verbraucher anspricht.

Dies berichtet der Deutscher Teeverband e.V. 

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