Beliebtes Gericht als Beilage oder Hauptspeise - Linsenbrei Lantir

Das Linsengericht Lantir ist sowohl als Hauptgericht wie auch als Beilage zu Fisch- und Fleisch-Spezialitäten sehr beliebt. Auch zum erwähnten Mango-Salat servieren Restaurants es oftmals. Bestandteile sind neben Linsen vor allem Knoblauch und Ingwer. Wer das Gericht ein wenig variieren möchte, kann es mit Thunfisch oder Auberginen ergänzen. Die perfekte Konsistenz hat Lantir, wenn es breiig-cremig ist.

Für den süßen Hunger zum Abschluss - Papaya Kuchen

Süße Speisen finden sich natürlich ebenfalls auf dem Speiseplan der Seychellen - darunter beispielsweise Gato Papay - zu Deutsch Papaya-Kuchen. Zutaten sind Butter, Zucker, Vanille-Essenz, Eier und das Püree der Papaya. Nach dem Vermengen aller Zutaten kommen sie in eine Kuchenform. Der Gato Papay ist eine überaus beliebte Nachspeise auf den Trauminseln des Indischen Ozeans.