Um das zu erreichen, erhöht das Insulin die Aufnahmefähigkeit der Fett- und Muskelzellen für Zuckermoleküle. Das hemmt aber gleichzeitig die Fettverbrennung und bringt darüber hinaus den Körper dazu, Fett zu speichern. Grundsätzlich ist es mit der Insulin-Trennkost möglich, das Gewicht zu halten oder zu reduzieren. Dafür muss aber die entsprechende Ernährungsumstellung ein Leben lang beibehalten werden. Die Voraussetzung für eine erfolgreiche Gewichtsabnahme ist die negative Energiebilanz. Der Körper soll mehr Energie verbrauchen, als er wieder aufnimmt. Auch die Schlank-im-Schlaf-Diät funktioniert nach diesem Prinzip. Pro Mahlzeit sollen zwischen 600 und 700 Kilokalorien verzehrt werden. Da Zwischenmahlzeiten nicht erlaubt sind, ergibt sich daraus eine tägliche Menge von maximal 2100 Kilokalorien. Zwischen den Mahlzeiten sind Pausen von fünf Stunden vorgesehen, in denen der Insulinspiegel im Körper wieder gesenkt werden soll. Das soll insbesondere in der Zeit der Nachtruhe die Fettverbrennung im Körper ankurbeln. Während sich der Körper beim Schlafen regeneriert, soll er die erforderliche Energie aus den Fettdepots gewinnen. Zudem soll morgens und abends Sport getrieben werden, um ein Schwinden der Muskeln zu verhindern.

Wie sind die Prinzipien der Schlank-im-Schlaf-Diät zu bewerten?

Folgt man den Empfehlungen der Schlank-im-Schlaf-Diät und treibt man nebenbei ausreichend Sport, wird man auch dann die erhoffte negative Energiebilanz erreichen und abnehmen, wenn man abends Kohlenhydrate aufnimmt. Insofern ist das Verbot von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln am Abend Unsinn. Egal, ob man am Abend Kohlenhydrate isst oder nicht, speichert der Körper die überschüssige Energie zuerst in den Muskeln und in der Leber ab. Erst wenn dieser Energiespeicher aufgebraucht ist, greift der Stoffwechsel auf die im Fettgewebe gespeicherte Energie zurück. Das relativiert das Versprechen der Schlank-im-Schlaf-Diät, dass auch dann in der Nacht beim Schlafen Körpergewicht abgebaut wird, wenn tagsüber vom Körper mehr Kalorien aufgenommen als verbraucht werden. Entscheidend ist also das Prinzip der negativen Energiebilanz. Wer sich danach ernährt und ausreichend bewegt, wird auch ohne "Schlank im Schlaf" abnehmen.